Молочные продукты

Продукт    белки    жиры    углеводы    ккал   
Айран (тан) газированный 1.1 1.5 1.4 24
Айран (тан) негазированный 1.1 1.5 1.4 24
Ацидофилин 0.1% 3 0.1 3.9 31
Ацидофилин 1% 3 1 4 40
Ацидофилин 3.2% 2.8 3.2 3.8 57
Ацидофилин 3.2% сладкий 2.8 3.2 8.6 77
Брынза из коровьего молока 17.9 20.1 0 252.5
Брынза овечья 14.6 25.5 0 287.9
Йогурт натур. 1,5% жирности 5 1.5 3.5 47.5
Йогурт натур. 3% жирности 2.7 3 12.5 87.8
Йогурт натур. 3,2% жирности 5 3.2 3.5 62.8
Кефир 1%-ной жирности 2.8 1 4 40
Кефир жирный 2.8 3.2 4.1 56.4
Кефир нежирный 3 0.1 3.8 28.1
Кумыс кобылий 2 1.9 5 45.1
Кумыс коровий 3 0.05 6.3 37.65
Маргарин сливочный 0.3 82.3 1 745.9
Масло сливочное 0.6 82.5 0.9 748.5
Масло сливочное крестьянское 72,5% 1 72.5 1.4 662.1
Масло топленое 0.3 98 0.6 885.6
Мацони 3.1 3.19 3.74 59
Молоко 0,5% жирности 2.8 0.5 4.9 35
Молоко 0.7% жирности 3.3 0.7 4.7 38
Молоко 1,5% жирности 2.85 1.5 4.78 44.02
Молоко 2,5% жирности 2.82 2.5 4.73 52.7
Молоко 3,2% жирности 2.8 3.2 4.7 58.8
Молоко 3,5% жирности 2.79 3.5 4.69 61.42
Молоко 4.5% жирности 3.1 4.5 4.7 72
Молоко 6,0% жирности 3 6 4.7 84.8
Молоко ацидофильное 2.8 3.2 10.8 83.2
Молоко буйволиное 4 7.8 4.9 106
Молоко кобылье 2.2 1 5.8 41
Молоко козье 3 4.2 4.5 67.8
Молоко обезжиренное 3 0.05 4.7 31.25
Молоко овечье 5.6 7.7 4.8 110.9
Молоко сгущеное 7 7.9 9.5 137.1
Молоко сгущеное с сахаром 7.2 8.5 56 329.3
Молоко сухое цельное 25.6 25 39.4 485
Молоко топленое 3 6 4.7 84.8
Мороженое молочное 3.2 3.5 21.3 129.5
Мороженое пломбир 3.2 15 20.8 231
Мороженое сливочное 3.3 10 19.8 182.4
Простокваша 2.8 3.2 4.1 56.4
Ряженка 3.2%-ной жирности 2.9 3.2 4.1 57
Ряженка 4%-ной жирности 2.8 4 4.2 67
Ряженка 6%-ной жирности 3 6 4.1 82.4
Сливки 10%-ной жирности 3 10 4 118
Сливки 20%-ной жирности 2.8 20 3.6 205.6
Сливки 30%-ной жирности 2.2 30 3.1 287
Сливки 50-60% жирности (каймак) 3.73 22.83 2.54 750
Сметана 10%-ной жирности 3 10 2.9 113.6
Сметана 20%-ной жирности 2.8 20 3.2 204
Сметана 25%-ной жирности 2.6 25 2.7 246.2
Сметана 30%-ной жирности 2.4 30 3.1 294
Сметана 40%-ной жирности 2.4 40 2.6 381
Сулугуни 19.5 22 0 276
Сыворотка творожная 0.8 0.2 3.5 19
Сыр адыгейский 18.5 14 0 240
Сыр бри 21 23 0 291
Сыр голландский 26.8 27.3 0 352.9
Сыр домашний влажный, 1% жирности 12 1 2 65
Сыр домашний влажный, 1% жирности, без добавления соли 12 1 2 65
Сыр домашний влажный, 1% жирности, без лактозы 12 1 2 65
Сыр домашний влажный, 1% жирности, с овощами 10 1 3 61
Сыр домашний влажный, 2% жирности 11 2 3 74
Сыр домашний влажный, обезжиренный, без добавления сливок, сухой. Крупная и мелкая творожная масса 10 0 6 64
Сыр домашний влажный, с овощами 10 4 2 84
Сыр домашний влажный, со сливками, крупная и мелкая творожная масса 11 4 3 92
Сыр домашний влажный, со сливками, с фруктами 10 3 4 83
Сыр камамбер 21 23 0 291
Сыр козий 11 12 3 164
Сыр мексиканский с растительным жиром, обезжиренный 24 19 3 279
Сыр пармезан, нарезанный 37 27 3 403
Сыр пармезан, тертый, обезжиренный 20 20 1 264
Сыр плавленный, пастеризированный, американский, не содержщий двунатриевого фосфата 16 21 8 285
Сыр плавленный, пастеризированный, американский, содержщий двунатриевым фосфатом 16 21 8 285
Сыр плавленный, приготовленный на основе творога 7 28 3 292
Сыр плавленый 24 13.5 0 217.5
Сыр пошехонский 26 26.5 0 342.5
Сыр российский 23.4 30 0 363.6
Сыр с низким содержанием жира, чеддер или колби 24 7 1 163
Сыр с низким содержанием соли, чеддер или колби 24 32 1 388
Сыр сливочный 5 34 4 342
Сыр сливочный, обезжиренный 15 1 7 97
Сыр сливочный, с низким содержанием жира 7 15 8 195
Сыр творожный Филадельфия 2.4 24 3.2 253
Сыр Тофу 8.1 4.2 0.6 73
Сыр швейцарский 24.9 31.8 0 385.8
Сыр, американский чеддер, заменитель 16 14 11 234
Сыр, бри 20 27 0 323
Сыр, брик 23 29 2 361
Сыр, бруност 9 29 42 465
Сыр, гауда 24 27 2 347
Сыр, грюйер 29 32 0 404
Сыр, камамбер 19 24 0 292
Сыр, колби 23 32 2 388
Сыр, лимбургер 20 27 0 323
Сыр, монтерей 24 30 0 366
Сыр, монтерей, с низким содержанием жира 28 21 0 301
Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока 24 15 2 239
Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока, низкокалорийный 25 20 3 292
Сыр, моцарелла, из цельного молока 22 22 2 294
Сыр, моцарелла, из цельного молока, низкокалорийный 21 24 2 308
Сыр, моцарелла, обезжиренный 31 0 1 128
Сыр, моцарелла, с низким содержанием соли 27 17 3 273
Сыр, мюнстер 23 30 1 366
Сыр, мюнстер, с низким содержанием жира 24 17 3 261
Сыр, нешатель 9 22 3 246
Сыр, пармезан, с низким содержанием соли 41 29 3 437
Сыр, пармезан, твердый 35 25 3 377
Сыр, пармезан, тертый 38 28 4 420
Сыр, порт-салют 23 28 0 344
Сыр, проволоне 25 26 2 342
Сыр, проволоне, обезжиренный 24 17 3 261
Сыр, рикотта, из обезжиренного молока 11 7 5 127
Сыр, рикотта, из цельного молока 11 12 3 164
Сыр, рокфор 21 30 2 362
Сыр, романо 31 26 3 370
Сыр, с голубой плесенью 21 28 2 344
Сыр, с тмином 25 29 3 373
Сыр, тильзитер 24 25 1 325
Сыр, фета 14 21 4 261
Сыр, фонтина 25 31 1 383
Сыр, чеддар, с низким содержанием жира 27 18 2 278
Сыр, чеддер 24 33 1 397
Сыр, чешир 23 30 4 378
Сыр, швейцарский, с низким содержанием жира 28 5 3 169
Сыр, швейцарский, с низким содержанием соли 28 27 3 367
Сыр, эдамер 24 27 1 343
Сырки и массы творожн. особые 7.1 23 27.5 345.4
Сырное фондю 14 13 3 185
Творог %5-ной жирности 17.2 5 1.8 121
Творог 2%-ной жирности 18 2 3.3 103
Творог жирный 14 18 1.3 223.2
Творог мягкий диетический 16 11 1 167
Творог нежирный 18 0.6 1.5 83.4
Творог полужирный 16.7 9 1.3 153
Эрмигурт 7,5% жирности 2.3 7.5 18.7 151.5
белки жиры углеводы ккал

* калорийность для всех молочных продуктов указана из расчета на 100 граммов
1540